Web北海道でよく食べられるのは、背中に大きな目玉のような模様のある「メガネカスベ」という種類。 日本海側北部の宗谷、留萌（るもい）地方に多く分布し、この付近では「 … Web北海道ではメガネカスベは「真かすべ」、ソコガンギエイは「水かすべ」と呼び分けられています。 普及 カスベは北海道で安定的に漁獲され、資源量は比較的多いものの、北海道・東北・北陸の日本海側以外では、ほとんど流通・販売されていません。

かすべとはどんな魚なのか？気になる味や食べ方を紹介 食・料 …

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